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Pulizia canne fumarie

Pulizia canne fumarie
per la ristorazione

La manutenzione regolare delle canne fumarie e dei forni a legna è essenziale per il funzionamento sicuro ed efficiente di ogni cucina professionale. Kappagras offre servizi specializzati per garantire che questi elementi critici siano mantenuti in condizioni ottimali.
PROTEZIONE CUCINA
Prima di iniziare, copriamo accuratamente l'area circostante con teli appositi per evitare qualsiasi possibile sporcizia. La tua cucina rimane pulita e pronta per l'operazione.
MANUTENZIONE CANNE FUMARIE
Le canne fumarie svolgono un ruolo vitale nella gestione della ventilazione e nella prevenzione dei rischi di incendio. L'accumulo di fuliggine o grasso può portare a: aumento del pericolo di incendi, diminuzione dell'efficienza energetica, peggioramento della qualità dell'aria.
CURA DEI FORNI A LEGNA
I forni a legna richiedono attenzione costante per mantenere la qualità della cottura e la longevità dell'apparecchio. La manutenzione regolare è cruciale per: garantire una cottura uniforme e di qualità, estendere la durata del forno, evitare l'accumulo di cenere e residui.
PULIZIA DETTAGLIATA
I nostri esperti utilizzano metodi avanzati e attrezzature specifiche per assicurare una pulizia efficace delle canne fumarie, contribuendo a mantenere un ambiente di lavoro sicuro e funzionale.
TECNOLOGIA
Utilizziamo attrezzature moderne per una pulizia efficace e duratura del tuo forno a legna. Adattiamo le nostre soluzioni alle esigenze specifiche del tuo locale, ristorante o pizzeria.
CONFORMITA' NORME
Garantiamo il rispetto delle normative di sicurezza e igiene. Per ulteriori informazioni sui nostri servizi di pulizia e manutenzione, non esitate a contattarci.

CHIAMA ORA 06 96525311

Il nostro servizio di pulizia professionale delle cappe è un processo completo e meticoloso per garantire la massima pulizia e sicurezza nell’ambiente di lavoro della tua cucina. Ecco come funziona il nostro servizio:
Protezione: Prima di iniziare, copriamo accuratamente l’area circostante con teli appositi per evitare qualsiasi possibile sporcizia. La tua cucina rimane pulita e pronta per l’operazione.

Spruzzatura e Vaporizzazione: Applichiamo un potente prodotto detergente sia all’interno che all’esterno delle cappe e dei canali. Questo prodotto scioglie e rimuove in modo efficace il grasso accumulato. Dopo un breve periodo di attesa, procediamo al risciacquo con acqua calda.

Smaltimento Sostenibile: Il grasso e lo sporco sciolto vengono convogliati in contenitori appositi per uno smaltimento sostenibile e responsabile dell’olio esausto.

Pulizia Dettagliata: Un nostro operatore utilizza spatole e ramine per raggiungere ogni angolo della cappa, garantendo una pulizia completa.

Pulizia della Botola di Canalizzazione: Utilizziamo spatole rotanti per pulire in modo accurato la botola di canalizzazione, assicurandoci che ogni parte sia perfettamente igienizzata.

Pulizia del Motore e della Ventilante: Smontiamo il motore e la ventilante per una pulizia approfondita utilizzando prodotti altamente performanti. Dopo aver ripristinato il motore al suo stato ottimale, eseguiamo un controllo delle performance di aspirazione.

Bonifica dell’Area di Lavoro: Alla fine delle operazioni, rimuoviamo le coperture protettive e assicuriamo che l’area di lavoro sia tornata in perfette condizioni. La tua cucina è pronta per un’efficienza ottimale.

Certificato di Pulizia: Rilasciamo un certificato che attesta che la pulizia è stata eseguita secondo gli standard più elevati. Avrai la tranquillità di sapere che la tua cucina è igienica e sicura per la tua attività.
Il nostro obiettivo è garantire che la tua cucina sia in perfette condizioni igieniche, rispettando standard elevati e pratiche sostenibili.

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